Vegaanikeittiön käsikirja
Steen, Celine; Newman, Joni Marie
Alkuteos: The Complete Guide to Vegan Food Substitutions
Suomennos: Janna Rancken ja Noora Huhtanen
ISBN 9789522540744
Nidottu, 272 sivua
Moreeni 2011
Herkullisen ruoan laittaminen ilman eläinkunnan tuotteita saattaa tuntua hankalalta ja vegaaniksi ryhtyminen suuritöiseltä. Vegaanikeittiön käsikirja kertoo, miten eläinperäiset ainekset kuten maitotuotteet, kananmunat, lihan ja hunajan voi korvata vegaanisilla ruoka-aineilla ja kuinka perinteisiä reseptejä voi vegaanistaa. Neuvoja annetaan myös gluteenittomaan, soijattomaan, sokerittomaan ja vähärasvaiseen ruokavalioon.
Perusteellinen opas sopii vegaaneille, vegaaniruokavaliosta kiinnostuneille ja myös esimerkiksi maito- ja muna-allergikoille. Innostava kirja sisältää yli 200 maistuvaa reseptiä. Lukuisat vinkit auttavat ohjeiden soveltamisessa, ja kirjan lopussa oleva kaavio korvaavien tuotteiden käytöstä toimii kätevänä pikaoppaana. Keittokirjan käännöksessä on huomioitu ainesten saatavuus Suomesta.
Ostoskorisi on tyhjä